„Jesienny Piknik na Kaszubach”

W środę 27 listopada 2024r. w Powiatowym Zespole Szkół w Przodkowie (po kilku latach przerwy spowodowanych m.in. pandemią) odbyła się kolejna edycja konkursu „Jesienny Piknik na Kaszubach” z w temacie ”Kuchnia z jajem”, gdzie jajo miało być składnikiem potrawy, a sama potrawa miała być wesoła, czyli „z jajem”.
Konkurs był skierowany do uczniów szkół ponadpodstawowych i podstawowych i miał na celu:
a) Aktywizowanie młodzieży do doskonalenia zawodowego i wspierania uczniów w wyborze i planowaniu dalszej ścieżki zawodowej.
b) Rozwijanie pasji, zainteresowań i uzdolnień związanych z przygotowywaniem potraw.
c) Promowanie talentów młodych adeptów sztuki kulinarnej i aranżacyjnej.
d) Wdrażanie nowoczesnych procesów technologicznych, gwarantujących zachowanie wysokiej wartości odżywczej, smakowej i estetycznej potrawy.
e) Integracja i wspólna zabawa młodzieży.
f) Zachowanie tradycji regionalnych.
Całość miała formę pikniku i wymiany doświadczeń. Na konkurs zgłosiło się pięć drużyn ze szkól podstawowych i trzy drużyny ze szkół ponadpodstawowych. W pracowniach szkolnych przygotowywano potrawy o ciekawy i „jajcarskich” nazwach jak:

• Jajeczny placek szczęścia
• Jajochrup
• Słone oczko
• Jajowy szał, żółto- w karmelu
oraz inne:

• Pizza z jajkiem
• Jabłecznik
• Szakszuka
• Tarta cytrynowa
• Beza Pavlowva z gruszką i kremem z koziego sera oraz jaj
• Tarta na kruchym cieście z jajkami, łososiem oraz dynią
• Kokosanki
• Rolada jajeczna z nutą bazylii
• Grzanki z pasta jajeczną
• Spaghetti carbonara
• Tost francuski s serkiem mascarpone i owocami
• Tost z pastą z awokado i jajkiem
• Omlet na słodko
• Zupa dyniowa

Prace i wyroby uczniów oceniali kucharze, którzy stanowili jury w składzie: Artur Piotrowski-szef kuchni w restauracji LIZAWKA w Poznaniu oraz Tomasz Grota – szef kuchni w restauracji TU MOŻNA MARZYĆ w Gdańsku.
Zwycięzcami konkursu zostali:
🧑‍🍳 a) w kategorii szkół ponadpodstawowych:
I miejsce uczniowie Powiatowego Zespołu Szkół w Sierakowicach Julia Czaja, Anna Kotłowska pod kierunkiem Grzegorza Miotk,
II miejsce Lena Radziemska i Antonina Serkowska z Powiatowego Zespołu Szkól w Przodkowie pod kierunkiem Anny Wydrowskiej,
III miejsce Dominik Cyman i Tymoteusz Treder z Powiatowego Zespołu Szkół w Somoninie pod kierunkiem Magdaleny Stempnik.
🧑‍🍳 b) w kategorii szkól podstawowych kolejne miejsca zajęli:
I miejsce Aleksandra Tetzlaff i Maja Baranowska z SP Przodkowo pod opieką Aleksandry Kulwikowskiej,
II miejsce Damir Nowak i Christian Maillet z SP w Miszewie pod opieką Anety Młyńskiej,
III miejsce Nikodem Glaza i Mateusz Zając z SP Czeczewo pod opieką Pawła Bil.
Wyróżnienie otrzymali: Weronika Jasiukiewicz i Igor Wirkus z SP Miszewo pod opieką Joanna Lysy oraz Mateusz Bobkowski i Jakub Brylowski z SP w Pomieczynie pod opieką Moniki Hrycyk.